O que comer??

Pêra-de-advogado?

zinho87 — Thu, 26 Mar 2009 15:17:32 +0000

O abacate*, abacado ou pêra-de-advogado é o fruto comestível do abacateiro, que é uma árvore da família da laureáceas, nativa do México ou da América do Sul (Persea americana). Informações nutricionais após o jump.

Agora, com aquele baita caroço, How to cut an Avocado?

Não faça mais meleca. Comofas?? Veja a dica de Kathy Maister aqui.

Abacate cru (valor nutritivo por 100g)
água: 73,23 g	resíduos totais: 1,58 g	fibras: 6,7 g	valor energético: 160 kcal
proteínas: 2,00 g	lípidos: 14,66 g	glícidos: 8,53 g	açúcares simples: 0,66 g
oligo-elementos
potássio: 485 mg	magnésio: 29 mg	fósforo: 52 mg	cálcio: 12 mg
sódio: 7 mg	zinco: 640 µg	ferro: 550 µg	cobre: 190 µg
vitaminas
vitamina C: 10,0 mg	vitamina B1: 67 µg	vitamina B2: 130 µg	vitamina B3: 1738 µg
vitamina B5: 1389 µg	vitamina B6: 257 µg	vitamina B9: 0 µg	vitamina B12: 0 µg
vitamina A: 146 UI	retinol: 0 µg	vitamina E: 2,07 µg	vitamina K: 20 µg
ácidos gordos
saturados: 2126 mg	mono-insaturados: 9799 mg	poli-insaturados: 1816 mg	colesterol: 0 mg

*O abacate era amplamente cultivado antes da conquista espanhola, mas só mereceu a atenção dos horticultores no século XIX. O nome nahuatl (asteca) do fruto é ahuacatl (o qual significa testículo – analogia com a sua forma), que originou, em espanhol, a palavra aguacate.

Fontes: Flickr, Startcooking e Wikipedia

Torta alemã

zinho87 — Wed, 30 Jan 2008 00:10:38 +0000

Ingredientes:

250 g de margarina sem sal
2 xícaras médias de açúcar
2 gemas de ovo
1 lata de creme de leite
500 g de bolacha maisena
1 cálice de conhaque
Cobertura
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata a margarina, o açúcar, asgemas e o creme de leite sem soro (reserve o soror) até a massa ficar homogênea. Unte uma fôrma redonda, do fundo removível. Umedeça a bolacha no conhaque e no soro do creme de leite. Cubra o fundo e as laterais da fôrma com a bolacha úmida. Preencha a fôrma com a mistura da batedeira e cubra com uma camada de bolacha. Leve à geladeira por 3 h. Para a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até obter a consistência de um creme. Desenforme a torta e cubra com o creme

Brownies

zinho87 — Tue, 29 Jan 2008 23:54:15 +0000

Ingredientes: 1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de nozes picadas
4 ovos

Modo de Preparo:
Sem utilizar a batedeira, misture bem todos os ingredientes (a manteiga deve ser derretida), deixando o fermento para colocar por último. Despeje em aros untados e enfarinhados, colocados sobre uma fôrma untada e forrada com papel-manteiga. Leve ao forno bem baixo, preaquecido, por cerca de 1 hora e 25 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.